【简介】感谢网友“深珠快线”参与投稿，下面是小编给大家带来中国美食作文初一说明文600字（共18篇），一起来阅读吧，希望对您有所帮助。
篇1：中国美食作文初一说明文600字
锦里，在成都的武侯祠东侧，是武侯祠博物馆投入大量财力和人力打造的一条仿古街，现建成约四百米，完全建成后将超过一千米。杜甫就有一首诗中写道：“锦里烟尘外，江村89家。”可见当时的锦里已经成为成都的代称。
站在门口，门上有“锦里”两个大字，门口有许愿牌，上面贴满了人们的愿望，还有两棵茂盛的大树。
进入大门后，就是美食街，首先看到的是三顾园，一家以三国文化主题的餐厅，对面是三国茶园。再往里走，依次是锦里客栈，莲花府邸，过街楼和进修馆等。
这里有四川所有的特色小吃，从老远的地方就飘过来一阵阵香味儿。这里尝，那里品，只怪自己肚子小，还有许多美味没尝到，就把自己吃撑了。尤其是“三大炮”，把做好的米团用力打在铁盆里，打铁盆里有许多芝麻粉，多大的铁盆呢?三个两三岁的小孩躺进去刚合适。要打三个，每打一次声音就像大炮发射一样，所以叫“三大炮”，吃起来香喷喷的，而且不粘牙。你还会深刻感受到“眼睛饿，肚子饱”是一种什么样的滋味。
到达牌坊
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福山拉面(又称福山大面)，已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。实心面又分圆形、扁形、三棱形三种20多个规格，面卤分大卤、温卤、炸酱、三鲜、清汤、烩勺等十几个品种，条形与面卤的配制有一定的讲究，一般浓汁配粗条、清汁配细条、炸酱配扁条。空心面是将面条运用特殊工艺手法，拉出中间空心，两头透气的灯草式的面条。龙须面则是将一根面条用高超的拉面技术，拉成2048根细如发丝的面条，真可谓技艺精湛、巧夺天工。福山拉面由于工艺性强、口感好、品种多，不仅在国内负有盛名，在海外也享有盛誉，至今韩国、日本、美国等中餐馆仍挂着福山大面的招牌。
蓬莱小面
与福山大面相对应的蓬莱小面，也是久负盛名的风味小吃。它用与福山拉面相同的拉面技术，拉出匀条，用烟台名产加吉鱼作卤，以其面胚少、卤汁多而有别于福山大面，又以其清鲜味美、风味别具而自立特色。
系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制(抻面，当地俗称“摔面”)，条细而韧，卤为真绸(俗称加吉鱼)熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。民国时期，传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称“衣福堂小面”)。衣福堂祖籍栖霞，13岁学厨，自营过挑担拉面，与人合开过兼营小面的饭店，1945年自营“衣记”饭馆。他制做的小面用料和做工极其考究，故供应量不大，每晨仅售百碗，以其做工考究、味道鲜美远近闻名，常有外地客商因吃不上衣福堂小面而引为憾事。建国后，蓬莱大小饭店早餐多有经营，中高档宾馆亦以之待客，每晨销售量3万余碗。
手擀面又称刀切面
是烟台农村迎宾待客的喜庆食品，烟台人结婚请客叫“吃喜面”，祝寿、过生日叫吃寿面，俗有“迎客饺子，送客面”之说。这种面的制作是将面粉加适量的食盐和食碱水，揉成面团，饧好后，用擀杖擀成大薄皮，折叠成上窄下宽的形体，用刀切成条，放开水中煮熟，捞出分放在碗内，加上卤汁即成。
此面的特点是碱大、有筋力、有咬头。分圆条和扁条两种。圆条多配大卤、温卤、三鲜卤等;扁条多配各种炸酱和麻汁干拌等。
烟台美食说明文
