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篇1：中国茶酒文化论文
中国茶酒文化论文
【摘 要】高等教育要重视培养大学生的创新能力、实践能力和创业精神，普遍提高大学生的人文素养和科学素质。我院于在业内率先开设了茶酒文化课程，但是作为全新的课程还需要发展与完善。通过改进完善教学模式与教学内容，提高学生对茶酒文化的认识，领会和弘扬茶酒文化的精髓，提高学生的综合文化素质。
【关键词】人文素质 茶酒文化 乘务专业 教学改革
一、乘务专业学生人文素养现状分析
空中乘务专业的学生由于自身独特的专业优势，更表现出年轻人的朝气、自信、激情，她们强调自主、思维独立，不愿意接受被别人强加的观点和想法，具有较强竞争意识。但是在应试教育背景下，在基础知识、人文意识及心理素质等方面也显示出了一些问题
1.基础知识薄弱乘务专业的学生均来自于全国各地高中应届考生，招生过程与普通高考不同，更注重学生的面试程序，考核学生的身形、相貌、气质等外在因素，在部分省份按艺术类考生招生，我校乘务专业录取分数线比其他高职专业录取分数线低近200分，因此学生在知识面、学习习惯、认知水平等方面存在诸多不足。
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所以中国酒文化是一种独特的文化，具有把广阔的精神文化内涵和实际社会功能相统一的文化功能，具有浓郁的民族特色。
参考文献：
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[2 ]王宁,谢栋元,刘方.《说文解字》与中国古代文化[M].沈阳:辽宁人民出版社,2000.
[3] 吴小如.诗词札丛[M].北京出版社,1988.
[4] 武占坤，王凤艳.漫话“无酒不成俗”――谈酒文化对中华民族习俗的渗透.天中学刊，2001年6月
[5] 韩伟.汉字所蕴涵的酒文化信息.河南大学学报.第44卷第五期.2004年9月
[6] 杨利.酒文化及酒的精神文化价值探微.邵阳学院学报.第4卷第2期.2005年4月
